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在食品行业，从工厂到餐桌之间隔着一整套复杂的分销网络。承担这个中间环节的，正是数量庞大的食品贸易公司。它们不生产一瓶酱油、一包薯片，却决定了这些商品以多快速度、多低损耗、多合理的价格到达终端。理解这…
